Alimentation anti-inflammatoire :

Comment Adopter une Approche Anti-Inflammatoire pour une Meilleure Santé

L’alimentation anti-inflammatoire joue un rôle crucial dans notre santé. Elle peut avoir un impact significatif sur l’inflammation dans notre corps. 

Dans cet article, nous explorerons les aliments qui peuvent favoriser ou réduire l’inflammation, ainsi que des stratégies pour adopter une alimentation anti-inflammatoire pour une meilleure santé globale.

Dans un article précédent tu pourras découvrir tout sur l’inflammation ! La comprendre, comment elle agit et aussi les autres sources d’inflammation. Parmi elles le stress et les perturbateurs endocriniens.

Les Aliments Pro-Inflammatoires à Éviter :

Nous commençons par identifier les aliments qui sont connus pour favoriser l’inflammation dans le corps. Ces aliments comprennent les sucres raffinés, les aliments transformés, les produits laitiers, le gluten, la viande rouge et la charcuterie, ainsi que l’alcool et la caféine.

Les Aliments Anti-Inflammatoires à Privilegier :

Nous examinons ensuite les aliments qui sont riches en nutriments anti-inflammatoires et qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps. Cela inclut les fruits et légumes, les céréales complètes, les protéines de qualité, et les bonnes graisses telles que les huiles végétales, les avocats et les poissons gras.

Les Compléments Alimentaires Anti-Inflammatoires :

En plus d’une alimentation équilibrée, certains compléments alimentaires peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps. Nous explorons des options telles que la curcumine, l’extrait de Boswellia serrata, les oméga-3, la quercétine et les probiotiques. Tu découvriras leur potentiel pour soutenir une réponse inflammatoire saine.

Ce qu’on met dans notre assiette joue un rôle majeur dans l’inflammation. Certains aliments sont connus pour leurs propriétés pro-inflammatoires

Parmi ces aliments, on retrouve :

• Sucres raffinés et aliments transformés : Riches en sucres et en graisses de mauvaise qualité, ils favorisent l’inflammation et perturbent notre équilibre hormonal. Si tu veux en savoir plus sur l’impact du sucre, c’est par ici.

• Produits laitiers : Pour certaines femmes, les protéines des produits laitiers peuvent augmenter l’inflammation et aggraver les symptômes digestifs.

• Gluten : L’intolérance au gluten est un facteur d’inflammation important qui peut intensifier les douleurs et les symptômes digestifs.

• Viande rouge et charcuterie : Riches en graisses saturées et en fer, leur consommation excessive peut favoriser l’inflammation.

• Alcool et caféine : Ces excitants perturbent notre équilibre hormonal et peuvent aggraver l’inflammation.

L’ALIMENTATION ANTI-INFLAMMATOIRE : UNE ARME PUISSANTE

Adopter une alimentation anti-inflammatoire est primordial pour réduire l’inflammation dans le corps. Cela implique de privilégier certains aliments et d’en éviter d’autres.

Les aliments à privilégier :

•  Fruits et légumes : Riches en antioxydants et en fibres, ils protègent nos cellules du stress oxydatif et favorisent l’élimination des toxines.    

• Céréales complètes : Source de fibres et de nutriments, elles contribuent à l’équilibre du système digestif et à la régulation de la glycémie.

• Protéines de qualité : Privilégie les poissons gras (riches en oméga-3), les viandes blanches et les légumineuses.

• Bonnes graisses : Opte pour les huiles végétales vierges  pressées à froid (olive, colza, noix, lin …), les avocats, poissons gras et petits poissons (maquereaux – sardines) et les oléagineux.

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LES COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES QUI PEUVENT T’AIDER À LUTTER CONTRE L’INFLAMMATION

• Curcumine : La curcumine est un composé naturellement présent dans le curcuma, une épice largement utilisée dans la cuisine indienne. Elle est connue pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Les suppléments de curcumine peuvent aider à réduire l’inflammation et à soulager les symptômes associés à des conditions inflammatoires telles que l’arthrite et les troubles gastro-intestinaux.

• Boswellia serrata : L’extrait de Boswellia serrata, également connu sous le nom de boswellie, est dérivé de l’arbre Boswellia. Il a été traditionnellement utilisé en médecine ayurvédique pour ses propriétés anti-inflammatoires. Les suppléments de Boswellia serrata peuvent aider à réduire l’inflammation et à soulager les douleurs articulaires associées à des conditions telles que l’arthrose.

• Oméga-3 : Les acides gras oméga-3, que l’on trouve principalement dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines, ont des propriétés anti-inflammatoires. Les suppléments d’oméga-3 peuvent aider à réduire l’inflammation! Ils soutiennent également la santé cardiovasculaire, cérébrale et articulaire.

• Quercétine : La quercétine est un flavonoïde. Elle est présents dans de nombreux aliments d’origine végétale, notamment les oignons, les pommes et le thé vert. Elle possède des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antihistaminiques. Les suppléments de quercétine peuvent aider à réduire l’inflammation. Ils permettent aussi d’à atténuer les symptômes associés à des conditions telles que les allergies et les troubles respiratoires.

• Probiotiques : Les probiotiques sont des micro-organismes bénéfiques qui soutiennent la santé de la flore intestinale. Une flore intestinale équilibrée est essentielle pour réduire l’inflammation et renforcer le système immunitaire. Les suppléments probiotiques peuvent aider à maintenir un équilibre sain de la flore intestinale. Ils réduisent également l’inflammation associée à des troubles gastro-intestinaux.

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Conclusion :

Adopter une alimentation anti-inflammatoire peut avoir des effets positifs sur notre santé globale en réduisant l’inflammation dans notre corps. En évitant les aliments pro-inflammatoires et en privilégiant les aliments anti-inflammatoires, nous pouvons soutenir notre bien-être à long terme. Il est également important de discuter avec un professionnel de la santé avant de commencer tout régime ou complément alimentaire pour s’assurer qu’il est adapté à nos besoins individuels.

Alimentation anti-inflammatoire : Sources, articles scientifiques et recherches

Pour aller plus loin : découvre quelques études scientifiques qui ont examiné l’effet des aliments sur l’inflammation :

Fruits et Légumes :

1. « Dietary Polyphenols and Inflammation: Modulation by Exercise and Obesity » – Cette étude publiée dans le journal Mediators of Inflammation examine le rôle des polyphénols présents dans les fruits et légumes dans la modulation de l’inflammation.
2. « Consumption of Vegetables, Fruit, and Antioxidants During Pregnancy and Wheeze and Eczema in Infants » – Cette étude, publiée dans l’European Respiratory Journal, explore la relation entre la consommation de fruits et légumes pendant la grossesse et le développement de l’eczéma chez les nourrissons.

Céréales Complètes :

2. « Whole Grain, Bran, and Germ Intake and Risk of Type 2 Diabetes. A Prospective Cohort Study and Systematic Review » . Cette étude, publiée dans le journal PLOS Medicine, examine l’association entre la consommation de céréales complètes et le risque de diabète de type 2.

Protéines de Qualité :

1. « Dietary Protein and Muscle Mass: Translating Science to Application and Health Benefit ». Cette revue, publiée dans le journal Nutrients, passe en revue les preuves scientifiques soutenant le rôle des protéines alimentaires dans la santé musculaire et la réduction de l’inflammation.

Bonnes Graisses :

1. « Dietary Fat and Risk of Cardiovascular Disease: Recent Controversies and Advances ». Cette revue, publiée dans le journal Annual Review of Nutrition, examine les effets des différentes sources de graisses alimentaires sur la santé cardiovasculaire, y compris leur impact sur l’inflammation.

Compléments Alimentaires :

1. « Curcumin and Inflammatory Bowel Disease: Potential and Limits of Innovative Treatments » – Cette étude, publiée dans le journal Molecules, passe en revue les preuves scientifiques soutenant l’utilisation de la curcumine pour réduire l’inflammation dans les maladies inflammatoires de l’intestin.
2. « Omega-3 Fatty Acids in Inflammation and Autoimmune Diseases » – Cette revue, publiée dans le journal Journal of the American College of Nutrition, examine les effets anti-inflammatoires des acides gras oméga-3 et leur potentiel pour traiter les maladies auto-immunes.

Ces études offrent des perspectives scientifiques sur l’effet des aliments et des compléments alimentaires sur l’inflammation.